Name: オニオンピクルス
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: タマネギ 500g; 月桂樹の葉 2一切れ; ピッキングスパイス 1T; 醸造酢 1カップ; お湯 2カップ; 砂糖 1カップ; 塩 1T

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オニオンピクルス

新玉ねぎの季節6月ですね。私が住んでる地域はムアンなので6月には玉ねぎをあちこちで分け合うことになります紫玉ねぎの色味を生かすためピクルスにしてみましょう

6 人分

15 分以内

홍이네

材料

調理順: STEP 1/9

玉ねぎの皮をむいて洗った後、乾いた面で水気を拭き取りました玉ねぎがすごく大きいです。一つだけのせても500グラムを超えます

STEP 2/9

玉ねぎを半分に切ってスライスして準備します

STEP 3/9

材料が全部準備できました
水醸造酢砂糖塩ピケリングスパイス月桂樹の葉

STEP 4/9

計量はミックスコーヒーを入れて飲む紙コップにします
水2カップお酢1カップ砂糖1カップ

STEP 5/9

そして太い天日塩のアンルンご飯のスプーンで1T入れます

STEP 6/9

ピケリングスパイスと月桂樹の葉2枚も一緒に入れて
ぐつぐつ煮込んで準備します

STEP 7/9

そして熱湯消毒された容器に玉ねぎを入れて
熱い漬物を注いでください
フィルターネットを利用してピケリングスパイスは
ふるいにかけてください

STEP 8/9

月桂樹の葉だけデコレーション用に入れてくれました

STEP 9/9

室温で完全に冷ましてから冷蔵庫にゴーゴー
やらせてあげます
私は次の日から食べ始めます~~