一風変わった一杯！ 東南アジア風豚肉ほうれん草丼
タイで買って食べた豚丼を思い出して、似たように作ってみた東南アジア風豚ほうれん草丼です:)
2 人分
15 分以内
yejib1112
材料
  • 即席ご飯
    1.5ボウル
  • 豚肉のみじん切り肉
    1カップ
  • ほうれん草
    1-2一握りの
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    1一握りの
  • 青唐辛子
    1ea
  • 卵
    2一切れ
  • 食用油
    2T
  • オイスターソース
    1T
  • 魚醤
    1T
  • お湯
    1T
  • はちみつ
    0.3T
  • 清酒
    1T
  • コショウ
    適当に
調理順
STEP 1/8
分量の材料を用意してください。
ほうれん草は適当な大きさに切って、玉ねぎは細かく刻んでください。 青陽唐辛子もざくざく切ってください。
STEP 2/8
オイスターソース1T、水1T、魚醤1T、蜂蜜0.3Tをよく混ぜてソースを作ってください。
STEP 3/8
おろし豚肉に清酒1T、胡椒をトントンしてよく和えてください。
STEP 4/8
フライパンに食用油2Tを敷き、さらっと切ったネギを入れて弱火でネギ油を作ってください。
STEP 5/8
ネギの香りがしたら、おろし豚肉、青陽唐辛子を入れて強火で約3分間炒めてください。
STEP 6/8
次に刻んだ玉ねぎを入れて約2分間炒めてください。
STEP 7/8
さっき作っておいたソースを入れて 約20秒間炒めて
STEP 8/8
ほうれん草を入れて火を消してください。 フライパンに残っている残熱でほうれん草を焼いて下されば完成です。 味見して薄かったら塩を追加してください。
*目玉焼きも別に用意してください！
魚醤の味が強くないので、お好みで塩の代わりに魚醤をもう少し追加してもいいですよ。
料理レビュー
4.92
score
  • 328*****
    score
    簡単で作りやすいです！ でもキノコがあって追加したら水が多くなって少し薄い感じですね！ 今度はレシピ通りにするということで..
    2024-03-01 13:38
  • 732*****
    score
    私は最後にご飯まで一緒に炒めたんですけど、美味しいです！！！
    2024-02-07 02:19
  • 394*****
    score
    ほうれん草の和え物ではなく、別に利用して食べてよかったです。 すりおろした豚肉が足りなくて鶏むね肉を細かく刻んでやったんですが大丈夫でした。 家族がおいしいとごちそうさまでした。 私は忘れて目玉焼きを乗せなかったですね。 それでもおいしかったです。
    2024-01-12 08:56
  • 283*****
    score
    おいしく食べました
    2023-04-17 07:34
  • 445*****
    score
    おいしくごちそうさまでした
    2023-01-31 10:53
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