スーパーセールの時、一匹に千ウォンずつ5匹購入。
下ごしらえして冷凍庫に入れておけば炒め物も作って食べるし、丼物も作って食べるし、天ぷらもして食べるし······
小麦粉やベーキングソーダをパラパラかけて、吸盤部分をもみもみ、丁寧に拭き取ります。 お手入れスタート。

イカの目の上に手を入れて、胴体と内臓を指で分離させます。

なるべく最も深く指を入れて内臓を割らずにぐいっと抜きます。

真ん中の烏毒の骨もぐっと引っ張ります。

内臓を割らずによく取り外しました。

でも胴体を見ると、まだ何かが残っています。

指を内側まで入れて胴体を掻くように引っ張ると胴体に残っていた
ふにゃふにゃした内臓(?)も出てきます。

I。 皮をむきます。 皮むきは乾いたキッチンタオル数枚で結構です。

キッチンタオルで胴体の先端からつねるように引っ張りながら皮をむきます。
乾いたキッチンタオルでなければなりません。 途中でタオルが濡れたら新しいものに交換してください。

頭の部分はみじん切りにして私は作る時に使うので、傷口を細かく剥きませんでした。
(実は頭側の皮剥く性質全部捨ててしまう....)
はさみで髪を切ります。

足の部分は目が割れないように内臓と分離してくれます。

目と口の間にはさみを入れて半分に割って目が割れないように取って、

口は手でぎゅっと押さえ、尖った骨の部分だけを取り外します。

胴体の中と吸盤をもう一度きれいに洗えば手入れ終わり。

生臭くないようにビニールで包んで小分けして

二匹ずつ冷凍庫に保管~

胴体はオージングリングで~~
（後で切り込みを入れて炒め物に入れて食べてもきれいです。^^)

頭と足は沸騰したお湯でさっとゆでてみじん切りにしてキムチチヂミの中に~~
手入れ後
生臭いシンクはベーキングソーダと酢+沸騰したお湯で仕上げます。