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サバの煮付け~じゃがいもとさつまいも茎キムチと煮つめたらご飯泥棒が特にないですね

心地よい月曜日の朝を迎えていらっしゃいます~~ 私は魚が大好きなので、魚が食卓に上がる日は食べ過ぎます最近サバのPM2.5のせいでたくさん食べなければならないのにむしろ食べないなんて残念ですね~！！

4 人分

30 分以内

로즈의 맛수다

材料

サバ

1ea
サツマイモ茎

1ボウル
ジャガイモ

1ea
青唐辛子

1TS
唐辛子粉

1TS
醤油

1TS
刻んだニンニク

1TS
梅の砂糖漬け

1TS
しょうが酒

1TS
砂糖

1TS
昆布だし

2TS

調理順: STEP 1/15

さつまいも茎キムチを入れておいて痛くてまともに食べることもできなかったのに
熟したのでサバの煮付けに熟したサツマイモ茎キムチと大きなジャガイモを一つ入れて煮込みました~@~
サバも厚くて大きくて新鮮ですね~！！

STEP 2/15

じゃがいもは半月形に切って鍋の底に敷いて、さつまいも茎キムチもたっぷりのせてくれました~@!~

STEP 3/15

そしてサバをのせて、青陽唐辛子ものせてくれました~！~~

STEP 4/15

また水にすべてのタレを混ぜてから魚の上に優しく振りかけました~！

STEP 5/15

スープをたっぷり入れてタレをたっぷり入れて煮込みました~!~
ぐつぐつ煮始めたら弱火に減らしてじゃがいもが焼けるまで煮込んでくれました~@~

STEP 6/15

お皿にサバとジャガイモとサツマイモ茎を盛っておきました~！~
匂いがどんなにいいですか
久しぶりに少し辛いサバの煮付けを見ると食欲がわいてきますね~@@！
このごろずっとまともに食べられなかったのに魚を見るととても食べたくなりますね~!~

STEP 7/15

じゃがいもが新じゃがいもなのでサクサクしてどんなにおいしかったでしょうか
大きいジャガイモを一つ入れたんですけど、食べていたらもう一つ入れたらよかったと思います~~
サツマイモ茎はシャキシャキしながらもコシがあってキムチのタレが染み込んでとてもおいしいですね~@！

STEP 8/15

最近のようにPM2.5が多い時はPM2.5に役立つ
健康的な料理が必要です~！
PM2.5に良い重金属排出を助けるサバとセリ海藻類などがありますね~
海藻類は血液循環に役立つビタミンkと毒素排出に効果的なカリウムが豊富です~~
海藻類の中には昆布、わかめ、青のり、ひじき、カプサアオノリなど良い食べ物がたくさんありますよね~！！
その中でサバの亜鉛は重金属を排出し、オメガ3脂肪酸は
PM2.5による気道炎症と鼻炎を緩和するそうです~~!~

STEP 9/15

サバを焼く時、PM2.5がたくさん排出されると最近サバを遠ざけるそうです
それで最近魚屋さんに魚があまり売れなくて
サバの値段も下がったと番組に出ていました~~~
サバを必ず焼かなければならないわけではないでしょう
焼き物をする時はドアを開けておいて蓋をして焼いてもいいと思います（笑）
私は魚が好きで魚料理をよく食べる方です~~
焼く時は窓を全部開けておいて焼いたら町の猫たちがみんな集まって
怖くて怒られたことがあります

STEP 10/15

最近新じゃがいも本当においしいんですよ~~
最近は大根よりジャガイモをたくさん入れて煮付けをして食べる方です~~

STEP 11/15

サツマイモ茎を入れて煮付けをすると、サツマイモ茎を食べる楽しさも無視できません
ところで私はキムチで作って熟したものを入れたら
サツマイモ茎の味がサバの味とジャガイモの味をアップさせてくれたようです~~

STEP 12/15

サバの身が厚くてとても多いので、じゃがいもとさつまいも茎を一緒に口に入れると
ジャガイモの香ばしくてまろやかさとサバの身のもちもちさ、サツマイモ茎のシャキシャキ感が
一緒に調和してとてもおいしいですよ~！~!

STEP 13/15

サバの身が見えますよね~！~~
新鮮なサバなので身ももちもちしていてとてもおいしくて
久しぶりにご飯のようなご飯を食べたようです！

STEP 14/15

僕は食卓に魚があってこそご飯を食べると思います~~
大好きな魚のおかげで久しぶりにご飯を一杯食べました！！
せっせと好きな食べ物をたくさん食べて健康を取り戻そうと思います

STEP 15/15

今日も結構暑いですね
暑い中、健康管理に気をつけて、楽しくてハッピーな日になりますように~~~