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中華料理人憑依！！[チュンジャンジャージャーライス]

この前マイリトルテレビでペク·ジョンウォンさんがチュンジャンでジャージャー麺を作ったんですがそれを見て私も一度チュンジャン作ってみようかな.. してチュンジャンサ来てすぐやってみました！！思ったよりそんなに難しくはなかったです今日だけは.. 中華料理店のジャージャー麺の···

3 人分

90 分以内

손애

材料

調理順: STEP 1/9

材料は整えて準備してください。玉ねぎとじゃがいもは水につけてください
玉ねぎは(他の材料を手入れする時に辛い) 辛さを少し抜いてじゃがいもは片栗粉を抜くんです

STEP 2/9

順番を間違えました.. 食用油を敷いてニンジンとジャガイモの順に炒めてください

STEP 3/9

その漬け肉を入れて半分ほど炒めます

STEP 4/9

そして玉ねぎ、かぼちゃを入れて炒めます！
どんな料理でも野菜は硬い順から柔らかい野菜の順に炒めます

STEP 5/9

チュンジャンは食用油を3さじほど入れて炒めてください
チュンジャン炒めの確認法）チュンジャンと食用油が分離しないように混ぜればOK

STEP 6/9

炒めたチュンジャンに炒めた野菜を入れて炒めてください

STEP 7/9

そして水700cc（3カップ半）くらい入れて野菜が焼けるまで沸かしてあげます私は食べていて、少ししょっぱくて半分くらいもっと入れました

STEP 8/9

でんぷんはこのように水に溶かします

STEP 9/9

野菜が火が通ったらでんぷん水を注いで煮込みます。2分くらい

料理レビュー

4.80

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