Name: たこわさび！？生テナガダコでテナガダコとわさび！(with菊市場スープ)
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: タコ 3ea; タマネギ 1ea; 青唐辛子 2ea; つゆ 7スプーンですくう; お湯 2スプーンですくう; 梅液 3スプーンですくう; わさび 2スプーンですくう

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たこわさび！？生テナガダコでテナガダコとわさび！(with菊市場スープ)

好きなお酒の肴のたこわさび！！つゆソースがなくて、お吸い物市場のスープで~タコじゃなくて生テナガダコで作ってみました。

2 人分

15 分以内

옐로산도

材料

タコ

3ea
タマネギ

1ea
青唐辛子

2ea
つゆ

7スプーンですくう
お湯

2スプーンですくう
梅液

3スプーンですくう
わさび

2スプーンですくう

調理順: STEP 1/8

生テナガダコは水道水に触れるようにするのではなく、ただ頭を掴んで足をぐいっと下ろして手入れを終えました。
小麦粉でのお手入れ方法は@2525795参考

STEP 2/8

頭は内臓を取らずに茹でて食べるので、割れないように切って別におきました。

STEP 3/8

つゆソースがなくてそば用のお汁として使いました。

STEP 4/8

こうやって混ぜておけばソースは終わり。

STEP 5/8

玉ねぎ一つは千切りにして保管容器に入れて。

STEP 6/8

好みに合わせて大きめに切っておいたタコものせて。

STEP 7/8

松明きの青陽唐辛子を2つ追加し

STEP 8/8

ソースまでのせれば終わり。

- 完成したタコとサビは冷蔵庫で一日二日ほど熟成させるとよりおいしいですもちろんすぐ食べてもおいしかったです···^^ - 食べる前に冷凍庫に置いて時間保管して冷やして食べるのもおすすめ！！ - 食べる直前に、ゴマやハンプシードなどを振りかけ、無垢を添えてください。