【おかず】まぐろたっぷり入れた「まぐろ玉子焼き」♪
缶マグロを活用した簡単な料理、
マグロが丸ごと入ったリアルマグロ卵焼き。
柔らかく香ばしくて淡泊に噛まれるマグロの味が最高ですね~
簡単に作ってみましょうか^^
2 人分
15 分以内
서재인
- 材料
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卵3ea
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マグロの缶詰100g
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牛乳1/3カップ
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長ネギ適当に
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塩少し
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- 調理順
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STEP 1/10ボウルに卵3個を割って溶かし、牛乳3分の1カップと塩を少し入れてよく混ぜます。
STEP 2/10長ネギも細かく刻んで少し準備してください
STEP 3/10あらかじめ溶かした卵水に長ネギのみじん切りを入れてもう一度混ぜます。
STEP 4/10マグロは油を完全に除去してから準備します~
STEP 5/10フライパンを十分に加熱し、ガス火を弱火にしてから、少し食用油を入れて卵水を注ぎます。
STEP 6/10卵水の上面が固まっていくのが見えたら油気を取り除いたマグロをたっぷりのせてくれます~(マグロの小さな缶一つが全部入っています)
STEP 7/10卵焼きのままくるくる巻きます。 残った卵水も入れ続けながら巻いてあげます
STEP 8/10乾かしたら前後の両側までまんべんなくこんがりと焼きます。
STEP 9/10卵焼きが海苔冷めたらまな板に移して適当な大きさに切ります~
STEP 10/10ぎっしり詰まったリアルマグロ卵焼き完成!!★★
卵焼きに塩加減は卵1個当たり塩1本が適当です。 牛乳を少し混ぜると、卵焼きが柔らかくてもっと香ばしくなります。
- 料理レビュー
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5.00score
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325*****score卵焼きを作る時、塩の量を調節できなくてたくさん失敗しましたが、ありがとうございます2017-05-14 18:05 -
944*****score私は一人暮らしですが、おかげさまでよく真似して食べました^_^長ネギがなくて家にあるにんじんを入れて作りました2016-07-04 17:24
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