＃簡単に作るほうれん草味噌汁
味噌!!!ほうれん草！！！ 終わり！！！材料も簡単に~~準備してあっさり食べるほうれん草味噌汁。
2 人分
30 分以内
강철새잎
材料
  • ほうれん草
  • みそ
  • カタクチイワシの出汁
  • 刻んだニンニク
  • 長ネギ
調理順
STEP 1/6
材料が本当に簡単ですよね。
まず出汁から作ります。 出汁がなければ米のとぎ汁をご利用いただいても結構です。
そうすると香ばしい味を出すことができます。
出汁はカタクチイワシの出汁とか昆布の出汁とか、僕みたいに天然調味料を
再びパックに入れてから出汁を沸かしてください。
STEP 2/6
出汁ができたら味噌を溶かします。
STEP 3/6
ここに刻んだニンニク大さじ半分を入れてください。
STEP 4/6
そうやってぐつぐつ沸いてきたときに、下ごしらえしたほうれん草を入れます。
STEP 5/6
ジンパかみじん切りのワケギを入れてください。
STEP 6/6
3~4分ほど煮たらほうれん草の息が死んで味噌色が出たら火を消せば完成です。 すごく簡単ですよね~~
<ほうれん草のお手入れ方法> ほうれん草は、まず洗う前に根元の端の部分だけ切って、脇の枝を整えて、洗う時に根元の部分をきれいに洗って、そこに土がたくさんついていたりします。 なので根元の部分をきれいに洗ってから、3~4回すすぎながら洗ってください。 最初は水に浸しておいて、軽く振りながら洗った後、水を捨てて、次は一つ一つ根の部分を洗い、残りはそっと振りながら洗ってください。
料理レビュー
4.50
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  • hsy****
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    wow！ シェフのレシピ通りに作ったの~ おぼろげな味がします ^^~ お知らせもらうね~♡ありがとうございます ~~ 新しいレシピ 上げてください~
    2020-12-14 21:41
  • 631*****
    score
    妻への愛畑レシピありがとうございます
    2017-03-25 21:42
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