豆腐料理::豆板醬なしで作る麻婆豆腐レシピ
麻婆豆腐に必ず入るというトゥバンジャン！
豆板醬がなくても麻婆豆腐が作れる
レシピを公開します。
4 人分
60 分以内
쿡화련♥
- 材料
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ひき肉1
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しょうが少し
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ジャガイモでんぷん1カップ
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お湯2
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タマネギ1
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長ネギ1
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豆腐1一切れ
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唐辛子粉3
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砂糖1
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刻んだニンニク1.5
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みそ1
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コチュジャン0.5
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- 調理順
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STEP 1/11材料を食べやすく切って
事前に準備してください~
STEP 2/11味噌1、コチュジャン0.5、醤油3、唐辛子粉3、砂糖1、おろしにんにく1.5
一般スプーンを基準に入れていただいて
タレを作ってください
STEP 3/11油を引いたフライパンで長ネギを切って炒めてください
ペク·ジョンウォンさんが好きなネギ油を作ります~
STEP 4/11長ネギでネギ油を入れて、切った玉ねぎを入れてください
玉ねぎを炒める時は玉ねぎが透明になるくらい炒めてください
STEP 5/11玉ねぎが炒め終わったら、用意しておいた豚肉1パックを入れてよく炒めてください~
STEP 6/11固め肉がある程度熟していく頃に
あらかじめ用意しておいたタレを入れてください
STEP 7/11その次に水を2カップ投下
ハハッ、
撮る時は知らなかったけど、今見たら
写真がたくさん揺れましたね-_-;;
STEP 8/11ぐつぐつ煮えたらでんぷんの水を入れて麻婆豆腐をとろりと作ってください
私は友達の家で急いで進行したので
でんぷん粉がなくてじゃがいもを入れました。
でんぷん水は1:1の割合で作ってください
STEP 9/11その次に生姜0.5投擲
刻んだ生姜を使ってもいいですし
最近は粉末状でも出てくるんですが
何でも構いません。
STEP 10/11その次に切っておいた
豆腐一丁を入れてください~
STEP 11/11こっけいさとともに豆腐にタレが切り出されると
豆板醬なしで作る麻婆豆腐の完成です。
- 料理レビュー
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5.00score
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813*****score夕食に作ってすごくおいしく食べました。 簡単な材料で手軽に作れるいいレシピですね。2017-06-07 15:36 -
dlo*****scoreおいしいです。私は水の代わりに もやしを茹でたスープを入れました そして片栗粉もなかったので もち米粉を入れました2016-06-01 20:21
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