エビの頭のバター焼き
エビチリを作って残ったエビの頭。 エビの頭を捨てようかと思ったんだけど、どこかでエビの頭だけを炒めるのを見た記憶がある。 作ってお父さんにあげようと思ったのに、 たったのエビ頭だと思ったのにエビ頭だった。 エビの頭がこんなにおいしいとは知りませんでした。
2 人分
10 分以内
해블랑
材料
  • えびの頭
  • バター
  • 塩
調理順
STEP 1/6
エビの頭をこうやってきれいに整理してください。 下のひげとエビの口のはさみで
STEP 2/6
バターを溶かしたフライパンにエビを入れて
STEP 3/6
炒めてください。
STEP 4/6
カリカリに炒めてください。
STEP 5/6
塩を少しかけてもう一度炒めてください。 終わりです。
STEP 6/6
食べる時は、上の皮の部分を少し剥いて召し上がってください。 少し嫌悪感があって、エビの頭も食べるのかと思いましたが、食べてみたらエビの頭も食べるもので、うちの母がエビの頭を無駄に食べるのではありませんでした。 ぜひエビ焼きやエビフライなどを作って食べて、残ったエビの頭を捨てずに一度作って食べてみてください。
料理レビュー
4.87
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  • 493*****
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    おいしくごちそうさまでした
    2024-08-11 14:25
  • 271*****
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    パパに作ってあげました~おいしく召し上がって胸いっぱい^^
    2023-11-04 20:20
  • 845*****
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    とてもおいしいです！！！
    2023-09-02 23:16
  • 695*****
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    エビの香りがいっぱいで香ばしいです 私は刻みニンニクを少し加えてガーリックバター焼きで楽しみました 生エビを買って頭はどうしようかと思ったんですが おかげでおいしく食べました ^^
    2022-12-31 18:57
  • 921*****
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    エビを食べて残った髪を おいしく食べることができました
    2021-02-14 17:52
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