1860年頃、ニューヨークに住んでいたベネディクトが既存になかったメニューを注文してから生まれたというエッグベネディクト。 イングリッシュマフィンを軽く焼いて半分に切り、ハムやベーコン、ポーチドエッグをのせてホランダイズソースをかけて食べるアメリカ風サンドイッチである。 現在、世界的に朝食やブランチとして好んで食べる料理で、キャンプや野外に出る時に簡単に食事の代わりに楽しめる。