ホットケーキフルーツグラタン
ホットケーキミックスを100%活用する！ ホームパーティー、お客様を迎える時に素敵なデザートで準備すると良いメニューを作ってみよう。 オーブンで湯煎で焼いて表面はカリカリ、中はしっとりとしたホットケーキの中に甘酸っぱいラズベリーが弾ける味のギャップがあるホットケーキフルーツグラタン。 リコッタチーズ、ピスタスチオできれいに飾れば、デザートカフェから出たばかりのビジュアルが生きている。 [出典:白雪料理人]
4 人分
60 分以内
CJ 제일제당
材料
  • ホットケーキ粉
    200 g
  • 牛乳
    140ml
  • 卵
    1 ea
  • 冷凍ラズベリー
    180 g
  • ピスタチオ
    1 一握りの
  • リコッタチーズ
    適当に
  • メープルシロップ
    適当に
調理順
STEP 1/5
ピスタチオは乾いたフライパンで軽く焼いて冷やした後、太く刻む。
STEP 2/5
ボウルに卵を入れて泡立て器でホイップし、十分に泡立てた後、牛乳を入れてまんべんなく混ぜる。
STEP 3/5
白雪栄養バランスホットケーキミックスをオーブン容器の70%の高さに満たし、冷凍ラズベリーを入れて串で軽くかき混ぜてマーブルの形を作る。 容器の大きさによって4~6個のグラタンが完成し、ラズベリーは適当に分ける。
STEP 4/5
オーブンパンに約2cmの高さで水を満たし、3つのオーブン容器を乗せ、180ºCに予熱するオーブンに入れ、湯煎で20~30分煮る。
STEP 5/5
熟したホットケーキのフルーツグラタンの上にリコッタチーズとメープルシロップ、ピスタチオをのせて完成させる。
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