Name: ナッツいりこ炒め
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: いわし 50g; ナッツ 300g; 醤油 4TS; お湯 15TS; オリゴ糖 2TS; みりん 2TS; 刻んだニンニク 0.5TS

10K Recipe

ナッツいりこ炒め

ナッツを食べないと老けないということですが、しっかり食べるには面倒だし~おかずにして食べましょう~

6 人分

10 分以内

메인쉐프

材料

調理順: STEP 1/5

材料はこのように準備します。
私はピーナッツ、クルミ、アーモンドがありました~！
ピーナッツ、アーモンドはそのまま~クルミは4等分に切りました。

STEP 2/5

まずフライパンにオリーブオイルを大さじ1杯入れ、カタクチイワシとニンニクを入れて1~2分ほど炒め、生臭さを吹き飛ばしてナッツを入れてください

STEP 3/5

ナッツを炒める時は弱火で
炒めてください~！
ナッツを長く炒めるほど香ばしさが
倍になります。

STEP 4/5

醤油大さじ4、水大さじ5、ミリム大さじ2を入れてください。
弱火で炒めてみると~
ビビるじゃないですか~ その時、水を大さじ5ずつ2回に分けて炒めます。
そうするとナッツに醤油が染み込みます..

STEP 5/5

しょうゆが煮ついたら
オリゴ糖を大さじ2杯入れます。
そして仕上げてくだされば完成~！！

あまりにも多くの水分を一気に入れるとごちゃごちゃになって分けて入れた方がいいです^^