アボカド BOMB
マスターシェフコリア3の魔術師、イ·チャンス挑戦者のアボカドBOMB。誰も想像できなかったビジュアルに驚き、味にもう一度驚く。 まるで恐竜の卵に似ていて、その中身が気になるメニューで半分に分けると、豆腐とエビで中身がぎっしり詰まったアボカドの天ぷらが現れる。 料理に魔術を使うその味が気になるなら、一度挑戦してみよう。
2 人分
30 分以内
CJ 제일제당
- 材料
-
-
アボカド1 ea
-
天ぷら粉200 g
-
豆腐1/4 ea
-
エビ20 g
-
シャーロット1 ea
-
パプリカ1/4 ea
-
ブルーベリー1 一握りの
-
刻んだニンニク1 ts
-
バター1 TS
-
生クリーム50ml
-
パセリ少し
-
オレガノ少し
-
タイム少し
-
ヨーグルト100ml
-
はちみつ2 ts
-
レモン汁1 ts
-
塩少し
-
コショウ少し
-
- 調理順
-
STEP 1/5アボカドを半分に切って種を抜き、0.5cm程度の厚さだけを残したまま中を掘り出す。 シャーロットは薄くスライスし、パプリカとエビは細かく刻む。 豆腐は潰して水気を切る。
STEP 2/5バターを巻いたフライパンにシャーロット、にんにくを炒め、海老、豆腐、残ったアボカドの中を入れて生クリームを混ぜて炒める。 水気が切れたらパプリカ、パセリ、オレガノ、タイムを入れて塩、コショウで味付けする。
STEP 3/51のアボカドの中に2を満たし、天ぷら粉100gで天ぷら生地を作る。天ぷら粉 → 魚醤 → 揚げ生地を順に着せ、170度のキャノーラ油で1分程度揚げる。
STEP 4/5揚げたアボカドはキッチンタオルで油気を取り除いた後、天ぷら粉-卵水-パン粉の順に服を着せ、もう一度揚げる。
STEP 5/5ヨーグルト100ml、蜂蜜2ts、レモン汁1tsを混ぜてヨーグルトソースを作った後、揚げたアボカドの上に振りかけブルーベリーをのせる。
- チキン おすすめレシピ
-
-
1
[チキン照り焼き]オーブンがなくても週末に自宅で楽しめる逸品料理 鶏もも肉照り焼き4.87(166) -
2
(エアフライヤー料理) エアフライヤーチキン - 家でお酒のつまみ作り4.74(19) -
3
ペク·ジョンウォンフライドチキン/KFCチキン作り/マリテルチキン4.75(8) -
4
醤油チキン作り失敗のないグプネチキンスタイル！！5.00(6)
-
- 焼き肉 おすすめレシピ
-
-
1
オサムプルコギのレシピ成功100%簡単なメイン料理5.00(35) -
2
ペク·ジョンウォン薄切りサムギョプサルもやしプルコギ4.96(470) -
3
甘辛いコチュジャン豚肉プルコギ4.97(37) -
4
豚肉コチュジャンプルコギ~簡単においしく作る方法(キム·ジンオク料理が好き)5.00(29)
-