10K Recipe
アボカド BOMB
マスターシェフコリア3の魔術師、イ·チャンス挑戦者のアボカドBOMB。誰も想像できなかったビジュアルに驚き、味にもう一度驚く。 まるで恐竜の卵に似ていて、その中身が気になるメニューで半分に分けると、豆腐とエビで中身がぎっしり詰まったアボカドの天ぷらが現れる。 料理に魔術を使うその味が気になるなら、一度挑戦してみよう。
2 人分
30 分以内
CJ 제일제당
材料
アボカド
1 ea
天ぷら粉
200 g
豆腐
1/4 ea
エビ
20 g
シャーロット
1 ea
パプリカ
1/4 ea
ブルーベリー
1 一握りの
刻んだニンニク
1 ts
バター
1 TS
生クリーム
50ml
パセリ
少し
オレガノ
少し
タイム
少し
ヨーグルト
100ml
はちみつ
2 ts
レモン汁
1 ts
塩
少し
コショウ
少し
調理順
STEP
1
/5
アボカドを半分に切って種を抜き、0.5cm程度の厚さだけを残したまま中を掘り出す。 シャーロットは薄くスライスし、パプリカとエビは細かく刻む。 豆腐は潰して水気を切る。
STEP
2
/5
バターを巻いたフライパンにシャーロット、にんにくを炒め、海老、豆腐、残ったアボカドの中を入れて生クリームを混ぜて炒める。 水気が切れたらパプリカ、パセリ、オレガノ、タイムを入れて塩、コショウで味付けする。
STEP
3
/5
1のアボカドの中に2を満たし、天ぷら粉100gで天ぷら生地を作る。天ぷら粉 → 魚醤 → 揚げ生地を順に着せ、170度のキャノーラ油で1分程度揚げる。
STEP
4
/5
揚げたアボカドはキッチンタオルで油気を取り除いた後、天ぷら粉-卵水-パン粉の順に服を着せ、もう一度揚げる。
STEP
5
/5
ヨーグルト100ml、蜂蜜2ts、レモン汁1tsを混ぜてヨーグルトソースを作った後、揚げたアボカドの上に振りかけブルーベリーをのせる。
チャプチェ
おすすめレシピ
1
もやしとかまぼこチャプチェ
4.83
(36)
2
おいしいチャプチェ、伸びない牛肉チャプチェ作り
5.00
(14)
3
チャプチェのおいしい作り方! すごく簡単だよ
4.85
(39)
4
手軽でスピーディーなチャプチェ作り
4.85
(13)
焼き肉
おすすめレシピ
1
15分ならプルコギがぴったり!?超簡単プルコギ★
4.93
(88)
2
[簡単な一人暮らし料理] リクエスト鎖も! おいしいコンブル、豆もやしプルコギ作り
4.97
(512)
3
ペク·ジョンウォン豚肉プルコギの作り方! 醤油タレがすごくおいしい~
4.83
(48)
4
家庭食ベク先生豆もやしプルコギ
4.82
(104)