ミートボールと焼き野菜を添えたクスクス
マシェコシーズン2の本格的なミッション遂行が始まった。 決められた価格の材料で作る高難易度ミッション！ 韓国料理から抜け出してモロッコ風のユニークな料理を感じたいなら、一度挑戦してみよう。 香ばしいミートボールとさっぱりしたクスクスが食欲をそそるだろう。 香ばしいバターとコクのあるトマトソースがクスクスの味をさらに良くする。
2 人分
60 分以内
CJ 제일제당
材料
  • 牛肉のみじん切り肉
    300 g
  • ナス
    1/3 ea
  • タマネギ
    1/2 ea
  • ズッキーニ
    1/3 ea
  • 卵
    1/2 ea
  • ニンニク
    2 ts
  • ピーマン
    1/3 ea
  • キュミン
    30 g
  • クスクス
    60 g
  • 高段者
    30 g
  • お湯
    200ml
  • トマトソース
    適当に
  • ミント
    20 g
  • 高段者
    100 g
  • 松の実
    10 g
  • パセリ
    50 g
  • レーズン
    20 g
  • パン粉
    30 g
  • アーモンドスライス
    10 g
  • うこん
    30 g
  • 塩
    少し
映像
調理順
STEP 1/9
2つのフライパンに玉ねぎとキューミン、コリアンダーを一緒に入れて炒める。
STEP 2/9
2つのうち1つのフライパンにターメリックを加え, にんにく, トマトソースを注いで煮込み, イタリアのパセリとパクチーを切る
STEP 3/9
また、他のフライパンに用意されていたひき肉とキュミン、コリエンダーにパクチーとひき肉、卵半分、パン粉を入れて塩、コショウで味付けした後、ミートボールを作る。 完成したら冷蔵庫に入れてしっかり固める。
STEP 4/9
かぼちゃ半個を角切りにして蒸し器で蒸し、ズッキーニとナスを斜めに切って塩を振りかけ、赤いピーマンはスライスする。
STEP 5/9
フライパンで手入れした赤いピーマン、かぼちゃ、ズッキーニの枝を焼き、松の実とアーモンドスライスも焼いてくれる。
STEP 6/9
沸騰したお湯にトマトソーススプーン2杯、ウコン、バターを入れて煮込み、クスクスを入れて煮る
STEP 7/9
ミートボールを油で軽く火を通した後, トマトソース付きの鍋に移し, 再び火を通す
STEP 8/9
クスクスにかぼちゃとパセリ、レーズン、みじん切りのミントの葉とパセリを入れてまんべんなく混ぜる
STEP 9/9
皿にクスクス、ミートボール、焼き野菜を盛って完成する
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