小麦粉とベーキングパウダー、アーモンドパウダーを混ぜてふるいにかける。 オーブンを180℃に予熱し、パウンドケーキ型にクッキングシートをかぶせておく。 バターに卵と卵黄を混ぜたものを2~3回に分けて泡立てる。 バニラエッセンスを加え、まんべんなく混ぜ合わせた後、塩、砂糖を2~3回にわたって入れながら泡立てる。

ふるいにかけた粉材料を入れ、ヘラで混ぜて生地を完成させる。

パウンドケーキ型に生地を注ぎ、底に1~2回叩き、生地の中の気泡をなくす。 予熱したオーブンに入れて25分ほど焼いた後、冷やす網で10分冷やして型から取り出す。