ブルーチーズドレッシングのコブサラダ
様々な材料をふんだんに載せたアメリカ風サラダで、映画「ジュリー&ジュリア」に登場したまさにそのサラダだ。 冷蔵庫にある残りの材料を全部入れて作り、別名「冷蔵庫サラダ」とも。 好きな材料を使ってふんだんに作ってみよう。
2 人分
30 分以内
CJ 제일제당
材料
  • 卵
    2 ea
  • ベーコン
    4 一切れ
  • アボカド
    1/2 ea
  • ロメイン
    8 一切れ
  • 鶏むね肉
    1 一切れ
  • ブルーチーズ
    30 g
  • 赤ワイン酢
    4 TS
  • ウスタソース
    1 ts
  • ディジョンマスタード
    1/2 ts
  • 刻んだニンニク
    1 ts
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
  • オリーブ油
    5 TS
  • トマト
    1ea
調理順
STEP 1/4
卵は完熟で茹でて太く刻み、トマトとアボカドも太く刻む。 鶏胸肉に塩、コショウを少しずつかけて下味をつけて焼いて手で裂く。
STEP 2/4
中火で熱したフライパンにベーコンを入れてカリッと焼いた後、キッチンタオルに乗せて油気を除去する。 冷めたら太く刻む。
STEP 3/4
ロメインを食べやすくちぎって皿に盛った後、卵、ベーコン、トマト、鶏ささみをのせる。
STEP 4/4
ブルーチーズと赤ワイン酢、ウースターソース、ディジョンマスタード、おろしにんにく、塩少々、コショウ少々をまんべんなく混ぜる。 最後にオリーブ油を入れ、もう一度混ぜてブルーチーズドレッシングを作って添える。
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