コールスロー
甘酸っぱくてシャキシャキした味で子供たちも好きなコールスロー。しかしマヨネーズのせいで子供たちに食べさせるのが嫌になったら？ プレーンヨーグルトを入れてカロリーを下げたコールスローなら問題ない。 さらに、体への吸収を減らしたキシロース砂糖を使えば一石二鳥。
4 人分
60 分以内
CJ 제일제당
材料
  • キャベツ
    400 g
  • にんじん
    1/4 ea
  • 紫玉ねぎ
    1/4 ea
  • 塩
    1 ts
  • 砂糖
    3 TS
  • 酢
    1.5TS
  • マヨネーズ
    4.5TS
  • ヨーグルト
    3 TS
  • レモン汁
    1/2 TS
  • ホールグレイン·マスタード
    1/2 ts
調理順
STEP 1/4
キャベツとにんじん, 赤いたまねぎは細かく千切りにする。
STEP 2/4
塩小さじ1と砂糖大さじ11/2、白ワインお酢大さじ1をよく混ぜた後、キャベツと赤玉ねぎを入れて混ぜ合わせて30分ほど寝かせる。
STEP 3/4
マヨネーズ41/2大さじ、プレーンヨーグルト大さじ3、白ワイン酢大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、ホールグレインマスタード小さじ1/2を混ぜたマヨネーズヨーグルトドレッシング材料を作って冷たく保管する。
STEP 4/4
キャベツと赤玉ねぎの水気をぎゅっと絞った後、にんじんとマヨネーズヨーグルトドレッシングを入れて混ぜる。
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