タイ風豚トロ焼き
豚肉の部位の中で豚トロは赤身にぎっしりと刺さったマーブリングのおかげで厚く切って焼いても柔らかく溶ける味が良く、淡泊ながらもコシのある味が絶品だ。 肉をタレに漬けて焼いた後、温かい時に蜂蜜を塗れば、さらにおいしい豚トロ焼きが完成する。
4 人分
60 分以内
CJ 제일제당
- 材料
-
-
豚トロ600 g
-
パセリ1/4 カップ
-
醤油1/3 カップ
-
フィッシュソース4 TS
-
みりん1/4 カップ
-
砂糖6 TS
-
はちみつ適当に
-
薬味4ea
-
- 調理順
-
STEP 1/5レモングラス2台、シャーロット4個、パセリ1/4カップをみじん切りにする。 これを醤油大さじ1/3、フィッシュソース大さじ4、ミリム大さじ1/4、砂糖大さじ6とよく混ぜて寝かしつける。STEP 2/5豚トロを上のタレに6~8時間寝かせておく。STEP 3/5寝かせておいた豚トロをオーブンで焼き上げる。STEP 4/5オーブンから取り出し、熱いうちに蜂蜜を豚トロの前後に塗る。STEP 5/50.5cm厚さに切ってレモングラス2台を飾る。
- チャプチェ おすすめレシピ
-
-
1
ペク·ジョンウォンチャプチェ万能醤油で簡単においしく~~5.00(12) -
2
チャプチェの作り方、黄金レシピで宴会料理を作る！4.90(31) -
3
チャプチェ黄金レシピで吹かないようにおいしく作る方法4.92(244) -
4
肉なしチャプチェ(野菜だけ入れたパプリカチャプチェ)4.88(16)
-
- チキン おすすめレシピ
-
-
1
残ったチキンでカンプンチキン作り4.88(8) -
2
エアフライヤーチキン/ 醤油チキンの作り方5.00(10) -
3
[チキン照り焼き]オーブンがなくても週末に自宅で楽しめる逸品料理 鶏もも肉照り焼き4.87(166) -
4
醤油チキンキョチョンの頬を殴るソース作り:)4.81(63)
-