タイ風豚トロ焼き
豚肉の部位の中で豚トロは赤身にぎっしりと刺さったマーブリングのおかげで厚く切って焼いても柔らかく溶ける味が良く、淡泊ながらもコシのある味が絶品だ。 肉をタレに漬けて焼いた後、温かい時に蜂蜜を塗れば、さらにおいしい豚トロ焼きが完成する。
4 人分
60 分以内
CJ 제일제당
材料
  • 豚トロ
    600 g
  • パセリ
    1/4 カップ
  • 醤油
    1/3 カップ
  • フィッシュソース
    4 TS
  • みりん
    1/4 カップ
  • 砂糖
    6 TS
  • はちみつ
    適当に
  • 薬味
    4ea
調理順
STEP 1/5
レモングラス2台、シャーロット4個、パセリ1/4カップをみじん切りにする。 これを醤油大さじ1/3、フィッシュソース大さじ4、ミリム大さじ1/4、砂糖大さじ6とよく混ぜて寝かしつける。
STEP 2/5
豚トロを上のタレに6~8時間寝かせておく。
STEP 3/5
寝かせておいた豚トロをオーブンで焼き上げる。
STEP 4/5
オーブンから取り出し、熱いうちに蜂蜜を豚トロの前後に塗る。
STEP 5/5
0.5cm厚さに切ってレモングラス2台を飾る。
チキン おすすめレシピ
  • 1
    外はカリッと、中はしっとりとした"エアフライヤーチキン"♪
    4.89(38)
  • 2
    フライド&フライドチキン作り
    4.86(7)
  • 3
    キョチョンチキンスタイル、ホームメイド醤油チキン作り
    5.00(5)
  • 4
    カレーチキンの作り方、骨抜きカレーチキン作り:)
    4.86(7)
トッポッキ おすすめレシピ
  • 1
    マリテル白主婦油トッポッキの真似、
    4.98(40)
  • 2
    ケチャップトッポッキ。辛くないトッポッキ作り。 子供のおやつ
    4.91(53)
  • 3
    食べても食べてもまた食べたくなる即席トッポッキ
    4.75(53)
  • 4
    子供用醤油トッポッキ
    4.94(161)