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サツマイモフライ

家族のおやつとして作ったサツマイモの天ぷらの役割をして、カリッとサツマイモの天ぷらを作ってみました。久しぶりにやると天ぷら粉もなく、パン粉の服を着せて揚げたのですが、新鮮でおいしいですね。見れば分かると思いますが、冷蔵庫を掘って食べることです。冷蔵庫の引き出しの隅を調べてみると、必ずサツマイモやジャガイモが入っています。だんだん力が出ていくサツマイモを見ると、早く解決しようと思って、適当にすることもなくて揚げてみました。

4 人分

15 分以内

각설탕식구들

材料

サツマイモ

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小麦粉
卵
パン粉
食用油

調理順: STEP 1/6

さつまいもは適当な厚さに切って

STEP 2/6

小麦粉、卵、パン粉の順に

STEP 3/6

服を着せてあげます。

STEP 4/6

油は中身が浸かるほど注いで熱くなると

STEP 5/6

サツマイモをこんがり揚げます。

STEP 6/6

こんがりとカリカリに揚げたサツマイモは、クッキングシートを敷いて山盛りにしてくれました。久しぶりに天ぷらをしたら香ばしい匂いがとてもいいですね。主に粉食店や日本料理店で売っているようなサツマイモの天ぷらだけ食べてみましたが、パン粉をつけた天ぷらも一味違うのでおいしいですね。サクサク感はもっと長持ちする方が、こういう方法でもいいですね。醤油につけていくつ食べたのか天ぷらも久しぶりに食べるからおいしいですね。