練り天の和え物
かまぼこを炒めずに和えてくれました。 玉ねぎとニラを炒めずに生で一緒に和えてあげるので、シャキシャキとした食感もいいですよ。
4 人分
10 分以内
배고픈엄마
材料
  • 四角いかまぼこ
    4一切れ
  • タマネギ
    1/4ea
  • ニラ
  • 唐辛子粉
    1/2TS
  • 清酒
    1TS
  • 梅の砂糖漬け
    1/2TS
  • 刻んだニンニク
    1/2TS
  • ごま油
    1TS
  • ゴマの実
    1/2TS
  • 醤油
    1.5TS
調理順
STEP 1/8
四角いかまぼこ4枚を長さが短い方に太いので千切りにします
STEP 2/8
そしてぐつぐつ沸かしたお湯を注いで油気を抜きます
STEP 3/8
そして熱したフライパンで油なしでカリカリに炒め、海苔を冷やします。
STEP 4/8
玉ねぎの1/4個を細かく千切りにし、ニラも玉ねぎの長さに合わせて切って玉ねぎの量だけ用意します
STEP 5/8
ボウルに醤油大さじ1+大さじ1、唐辛子粉大さじ1、清酒大さじ1、梅シロップ大さじ1、にんにく大さじ1/2、ごま油大さじ1を入れてタレを作ります。
STEP 6/8
そして準備したかまぼこを入れて先に和えてから
STEP 7/8
千切りにした玉ねぎとニラを加え、もう一度和えてゴマ大さじ1/2をかけてください。
STEP 8/8
シャキシャキとした野菜とよく合うおでんの和え物です。
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