ブロッコリーとジャガイモ炒め
簡単なご飯のおかず、ブロッコリーポテト炒めで味と栄養補給。
2 人分
15 分以内
소만이
- 材料
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ジャガイモ2ea
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ブロッコリー1/2ea
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塩
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コショウ
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オリーブ油
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- 調理順
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STEP 1/13我が家でなくてはならないジャガイモ。 ジャガイモ二つの皮をむいてください。
STEP 2/13そして食べやすい大きさに切って、冷水で一度ぐらいすすぎ、でんぷん器をなくしてください。(省略可能)
STEP 3/13そしてじゃがいもを10分ほどゆでてください。 茹でた程度は一番大きいやつの箸でぎゅっと押してくだされば分かります。
STEP 4/13モグモグ。おいしく煮込んだジャガイモ。 ふるいにかけて水気を切ります。
STEP 5/13ブロッコリーも一口サイズに手入れした後
STEP 6/1315秒ほどさっとゆでてください。 青みがより鮮明になり、シャキシャキ食感も良くなります。
STEP 7/13そのまま食べてもおいしいブロッコリー。 ブロッコリーにビタミンがいっぱいだという低厳。 栄養たっぷりブロッコリーもたくさん召し上がってください。
STEP 8/13茹でたジャガイモと茹でたブロッコリーを1か所に盛り
STEP 9/13塩さらさら
STEP 10/13胡椒をとんとんとんかけて
STEP 11/13オリーブオイルを大さじ1杯ほどさっと巻いてください。
STEP 12/13あれ。 確かにブロッコリーポテト炒めなのに炒める過程がないね。 こうした方がジャガイモも壊れにくく、脂っこくなくあっさり食べられるそうです。 オリーブ油のオレン酸が不飽和脂肪酸で、私たちの体に良いということもご存知ですよね？
STEP 13/13塩で味付けし、オリーブオイルでなめらかに仕上げたブロッコリーポテト炒め。 ジャガイモのふんわりとブロッコリーのシャキシャキ感が本当にいいです。 白いジャガイモと青いブロッコリーもよく合いますね。 娘もよく食べるおかず。 完全に超簡単おかずですが、栄養たっぷりで美味しいおかず完成です。 ブロッコリーとジャガイモ炒めで栄養たっぷりの一食をごちそうさまでした。
- 料理レビュー
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5.00score
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206*****score私もにんじん、たまねぎを追加して食べました:)グッドグッド2019-01-16 19:46 -
816*****score私は料理法のレビューを見てニンジン。玉ねぎも入れてみましたね さっぱりしていてすっきりしていて子供が食べやすいしおいしいですね~~2017-12-01 18:20
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531*****score食べ物を作るのが苦手ですが、 このように作って食べると、 かっこいいですね~^^ 私のような料理が下手な人も、 うまくできそうだねヨ~ これからもおいしい料理をたくさん 上げてください~^^2017-08-07 21:19
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924*****scoreきれいにしてソーセージとにんじんを入れました！ 手軽で料理ができない人も上手にできそうですね www すごくおいしかったです2017-08-07 20:49
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