ジャージャー麺の作り方
私が幼い頃はジャージャー麺は貴重な食べ物や特別な食べ物の一つでしたが、最近は本当にありふれたもので、私たちの時とは違う情緒を子供たちが持つようになっています。 家でも手軽に作れるジャージャー麺の作り方、今から始めてみます。
2 人分
30 分以内
아베크
材料
  • ジャージャー粉
    2ea
  • 豚肉
    300g
  • ジャガイモ
    4ea
  • タマネギ
    2ea
  • にんじん
    1/2ea
  • マッシュルーム
    7ea
調理順
STEP 1/12
ジャージャー麺に入れるジャージャー麺に入れる豚肉は小さく切って塩とみりん、そしてにんにくを入れて下味をつけてあらかじめ準備してください。(長く寝かせておかなくても大丈夫です。)
STEP 2/12
皮をむいたジャガイモは、すぐに角切りにして冷たい水に漬けてでんぷんを抜いてください。
STEP 3/12
にんじんもよく洗ってじゃがいものような形に切ってください。
STEP 4/12
玉ねぎも皮をむいて適当な大きさに切ってください。
STEP 5/12
こんがりとした材質の厚いフライパンにぶどうの種油を多めに入れ、下味をつけた豚肉を先に炒めてください。
STEP 6/12
豚肉に火が通ったと思ったら、じゃがいもとにんじんを一緒に入れてよく炒めてください。
STEP 7/12
硬いじゃがいもとにんじんも透明な光で色が変わったらすぐ玉ねぎを入れてよくかき混ぜながら炒めてください。
STEP 8/12
刻んだにんにくも入れて炒めてください。
STEP 9/12
ジャージャー粉末1パック当たり600gの水を注ぎ、野菜が完全に火が通るまで煮てください。 その次にジャージャー麺の粉末に水を少し入れて、よくたたんでからよく混ぜてください。
STEP 10/12
炒めた野菜に火が通ってから、ジャージャー麺の粉末を入れて、最後はマッシュルームを入れて仕上げ。 簡単なジャージャー麺完成。
STEP 11/12
麺はよく茹でてふるいにかけて水気を取って準備してください。 麺を茹でた後は冷たい水で十分に洗ってこそ小麦粉の匂いもしないし、より弾力のある麺になるので、よく洗ってくれることも忘れないでください。
STEP 12/12
ジャージャー麺の作り方、本当に簡単ですよね？ 子供たちが好きな材料をもっと入れて特別なジャージャー麺を作ってみて、ご飯の上に乗せてジャージャーご飯として楽しんでもなかなか素敵な一品料理になるので、そうしてみてもいいですよ。
料理レビュー
4.50
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  • 470*****
    score
    転がっていた謝恩品、ジャージャーパウダーがあって 生カルグクス麺がちょうど残っていて 冷蔵庫の中の野菜を活用してハンモックがあります。 とてもおいしいです。 目玉焼きを投擲^^
    2019-10-06 10:19
  • 345*****
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    キャベツも切って入れてチュンジャンとでんぷんで仕上げるとすごい。 チャジャン粉末はチャパゲティ美味しいww
    2016-11-08 15:47
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