マスカットは抗酸化剤であるルテインとインドール成分が多く、目の健康と抗がん効果を持っています。 このような緑色の果物はほとんど低カロリー、低脂肪、高栄養果物でダイエットにも良いそうです。 特にクエン酸と有機酸が豊富で疲労回復にとても良いです。 マスカットの効能をよく見ると、きれいな血を作って新陳代謝を円滑にしてくれます。 多量に含まれているビタミンは体内にたまっている毒素を排出し、ウイルスや細菌が体内に浸透するのを防いでくれるので、風邪予防にも良いそうです。 そしてブドウ糖と果糖がたくさん入っていて腸の運動を活発にしてくれて消化と排便活動を円滑にしてくれます。 コリン成分は肝機能まで向上させます。 ビタミンが豊富で肌の皮用と疲労回復にとても良いです。 肉体疲労や目の疲れをよく感じる方なら、こまめに摂取するといいですよね。 今日はマスカットでピクルスを作ってみます。