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甘酸っぱい梨の和え物

まだ新婚2人世帯なので食べ物が早く落ちる方ではなく冷蔵庫に食材が積まれています。冷蔵庫にお母さんが与えてから2ヶ月以上経った梨が2つほどあるのですが、冷蔵庫を掘って食べる意味だったのですが、早く一つ片付けるために梨を利用して生菜を作りました。

4 人分

10 分以内

셔쪙의 꼼지락 레시피

材料

調理順: STEP 1/6

梨を千切りにします。梨の皮をむいて芯を除いた部分を千切りにします。（芯の部分に毒があるそうです）皮をむいて1/4切れにした後、縦に切り、芯が出る部分で止めて寝かせて植えるだけです。そして編んだものを横にして千切りにしました。

STEP 2/6

お腹に唐辛子粉の水を入れます。唐辛子粉大さじ1.5をふるいにかけ、スプーンや手でやさしくかき混ぜます。

STEP 3/6

強くかき回すとお腹が壊れるので、赤ちゃんを扱うように頬の下の部分にあるお腹を上に、また下の部分を上に混ぜてくれます。

STEP 4/6

残りのタレを混ぜます。酢大さじ1、にんにく大さじ1/2、刻みネギ大さじ1/2を混ぜ

STEP 5/6

唐辛子粉の水が入ったお腹に入れてもう一度混ぜます。タレを混ぜたら、お好みでゴマを入れてもう一度軽く和えてください。

STEP 6/6

じゃじゃん。シャキシャキして甘酸っぱい梨の和え物が出来上がりました。梨の甘みで砂糖、塩が必要なく唐辛子粉と簡単なタレでサッと作り出す異色のおかずが作られましたね。保管してから少し経ったか、糖度の低い梨があれば作ってみてください。

料理レビュー

4.75

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