チンゲンサイと玉ねぎは食べやすいように切っておいて、マッシュルームは半分に切っておいて

生サムギョプサルと焼いておいたサムギョプサルを用意します。

フライパンに油をひいてサムギョプサルとニンニクを炒めて

焼いたサムギョプサルを軽くゆでて入れ、玉ねぎ、チンゲン菜、唐辛子、料理酒を入れて炒めます。

オイスターソース、醤油、砂糖、塩を入れて素早く炒めた後、最後にコショウ、ごま油を入れます。

残った肉を追加して、肉の量を増やしました。 野菜と一緒に炒めたら、たっぷり一皿がそのまま出てきました。 スパイシーな味とオイスターソースの味が調和したのが中華風肉炒めの味がとても良かったです。 豚肉の残り物は量が少なくて焼くのもあれで、残り物の処理が難しい時に炒めると料理になります。 焼いた肉はさっとゆでるとごわごわもなく、柔らかくまた召し上がれると思います。 簡単に残った材料を活用して作ってみましたが、これも冷蔵庫を掘って食べることになりますね。