Name: ガーリックイカパスタ
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: スパゲッティ麺 1一握りの; イカ 1ea; ジャガイモ 1ea; 紫玉ねぎ 1/2ea; トマト 2ea; ニンニク 5一切れ; ゴマの葉 1/2一切れ; 刻んだニンニク 1/2T; 粗塩 1少し; オリーブ油 1T

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ガーリックイカパスタ

子供の朝ご飯を用意したり~登園準備して幼稚園に行かせたり~忙しない朝鬼のような時間が寝て一人で余裕を楽しみながらゆっくり食べる朝、この時間が一番幸せです^^

1 人分

30 分以内

♡솔여시♡

材料

スパゲッティ麺

1一握りの
イカ

1ea
ジャガイモ

1ea
紫玉ねぎ

1/2ea
トマト

2ea
ニンニク

5一切れ
ゴマの葉

1/2一切れ
刻んだニンニク

1/2T
粗塩

1少し
オリーブ油

1T

調理順: STEP 1/13

まず僕は生物イカがないので半乾燥イカをふやかしてやりました^^ 生物もおいしいですが、ふやかした半乾燥も食感がもっとコシがあっていいんですよ^^
イカは皮をむいて（生物はそのままでもいいですよ）^^皮にタウリンが老化を防ぐそうですね^^) 外側に切り込みを入れてください^^ そして適度な大きさに切ってください^^

STEP 2/13

そしてソースは製品を使うが手作りソースのような味を出すために
僕は昨日、柿自体と残ったジャガイモの切れ端を使ったんですが^^
量は大きいすももくらいのじゃがいも一粒くらいになります^^
それをミキサーにかけてください^^

STEP 3/13

トマトを怖がらせるのは皆さんご存知ですよね^^
沸騰したお湯で揚げて

STEP 4/13

冷たいシャワーを浴びると、ずるとはがれるじゃないですか^^

STEP 5/13

皮をむいたトマトを細かく刻んでください^^

STEP 6/13

フライパンにオリーブオイル1T、刻み赤玉ねぎ半個、刻みニンニク1/2T、粗塩をひと串に入れてじっくり炒めてからです^^

STEP 7/13

製品ソース200mlに水を少し入れる製品が少しパサついている気がして水を少し切るんですが^^
薄いソースを用意したら水はなくてもいいです^^
こうやって入れていただいて

STEP 8/13

上に用意しておいたおろしじゃがいもと皮むきしたトマトを一緒に入れて煮込んでください^^

STEP 9/13

ソースが沸騰したら、一番先に下ごしらえしておいたイカを入れて······

STEP 10/13

イカが焼けるまで煮込んでください^^

STEP 11/13

麺は親指とコンジで一握り取れば1人前だということ、皆さんご存知ですよね^^···
私はパスタ麺の表紙には7分になっていますが、アルダンテよりもう少し火が通ったテーブルが好きでオイルと塩を入れて10分煮込みました^^

STEP 12/13

そして火が通った麺をフライパンに入れて作ったソースを注いで5分ほど炒めました^^
そして丸ごとにんにく5ページをスライスして揚げたが···
とてもお腹がすいて撮るのを忘れていました^^;;

STEP 13/13

揚げたニンニクとエゴマの葉の班長をふるいにかけて完成しましたね^^

海産物は特にイカはオーバーコックすると硬くなるということは皆さんご存知ですよね^^ でも…···半干しイカにするごまはなおさらです···なので半干しイカをかけようとする時はソースがとろっとしてとても熱いので半分くらい焼いて火を消してください^^ 熱い余熱でイカが焼けます^^