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ウィンナーソーセージ炒めに甘いさつまいも投下！！

ウィンナーソーセージ炒めに甘いサツマイモを入れてみたんですが形もきれいで味もきれいですね~ 子供たちが気に入ってくれて本当に良かったです。絶対おかず、文句のないおかず~~ ウィンナーソーセージ炒めです。^^*

3 人分

30 分以内

팬이맘

材料

ウィンナーソーセージ

10ea
サツマイモ

1ea
タマネギ

1/2ea
赤唐辛子

少し
青唐辛子

少し
ゴマの実

少し
ブドウ種子油

1TS
オイスターソース

1TS
ニンニク

1ts
白ワイン

1TS

調理順: STEP 1/10

サツマイモの皮をむいて。玉ねぎも皮をむいてから準備。

STEP 2/10

サツマイモはウィンナーソーセージくらいの大きさに切って
フライパンの底に水を敷いて
ふたをして
火にかけて弱火で火を通す。
少し生煮えでも
ウィンナーソーセージ炒めながらさつまいもが焼ける~
フライパンに水を少し注いでサツマイモを煮る。 10分くらい。

STEP 3/10

玉ねぎと唐辛子もきれいに切る~~

STEP 4/10

ぷるぷるサツマイモが熟していく。~
さつまいもの水気は強火で吹き飛ばす~~
さつまいもが焦げないように~~

STEP 5/10

ウィンナーソーセージも用意して~~
ウィンナーソーセージには切れ目を入れてくれる。
火が通ってパンパンになるように~
ウィンナーソーセージ炒めの準備完了。~~

STEP 6/10

フライパンがフライパンの底に油を敷いて
ニンニクとウィンナーソーセージ、玉ねぎを入れて炒める。~~

STEP 7/10

ウィンナーソーセージがパンパン割れたら
オイスターソースを入れて炒める。
この時フライパンの水気がなくなった後なら
大さじ1杯の白ワインを入れる。
水気もでき、ソーセージの臭みも抑えてくれる。

STEP 8/10

ウィンナーソーセージ炒めに玉ねぎが透明に変わると
唐辛子を準備したものを入れて少し炒めて
火を消す。

STEP 9/10

コショウはかけてもいいし
かけなくてもいいし~~
ゴマをまいて

STEP 10/10

サツマイモを切った形がまるでバナナの形のようだ。~~
ウィンナーソーセージだけ食べさせたくないから入れたサツマイモだけど
甘くてとてもおいしい

子供用のご飯のおかずにぴったりです。~~ 文句なしに子供たちの口元にほほえましい笑みがこぼれます。~~ ソーセージとサツマイモが意外とよく合います。子供たちが食べる時は唐辛子が辛いかもしれないのでパプリカ色を入れてみてください。さつまいもを入れて甘みも出て味も形も栄養もいいです。