まず炊飯器にふやかした米の水気を切った後、4カップを入れます。 栗とナッツを入れてくれます。 ナッツは個人的に好きなナッツを入れてください。 私は最近一袋で出たナッツを入れましたが。 レーズンの代わりにクランベリーとアーモンド、カシューナッツ、クルミが入っていました。 栗は別に私が入れました。 栗は一口大に切らずに丸ごと入れて作った方がおいしいです。 後で火が通ったらしゃもじで混ぜる時に少し潰れて、噛んだ時の食感がもっといいので丸ごと入れてください

ナツメを種を抜いてお湯で沸かしてナツメの種を溶かした水を作ります。 分量のタレにナツメの種を溶かした水を3カップ入れて蜂蜜と黒糖が溶けるようにかき混ぜてください。 黒糖を入れると、あえてキャラメル色素を入れなくてもおいしそうな薬膳のカラーになりますので、ぜひ色素ではなく黒糖をご利用ください。 そして砂糖を少し減らして蜂蜜も加えると、より甘く風味が良いそうです

炊飯器にタレを溶かした薬飯のタレをすべて入れてください。

このようにタレがすべて入ったら、スプーンでタレとナッツが混ざるようにかき混ぜてください

ナッツが浮いて、タレがよく混ざったのを見かけますよね？ では、炊飯器で薬飯を作ってみましょうか？ 40分間雑穀米モードにしてください

ジャジャーン。40分後に作られた薬飯。 このようにソボクがナッツがたっぷり入った私のスタイルの薬飯が完成しました

薬飯の黄金レシピにナツメの種、私たちは水と一緒に蜂蜜、そして最後のポイントはごま油をタレに入れずに最後の薬飯が完成した後に入れる方法です。 ごま油を最後に入れると、とろりとした色はもちろん香りがそのまま染み込むので、スプーン一杯だけでもそのごま油の香ばしい香りがもっといいんですよ。

ごま油を大さじ1から大さじ2杯入れた後、ナッツともち米が調和するようにまんべんなく混ぜてください。 この時、栗も少しつぶれてよく合うのでさらにおいしいです。

熱いうちに四角型に入れて冷蔵庫にしばらく置いて冷めたら一口大に切ってください。

今日、私は隣の友達と一緒にした席なので、もう少し手軽で食べやすいように型に入れて形を作りました。 アイクッキー型ですが、このように薬飯を入れて形を作るとまた一味違った醍醐味がありますよね

しっかりつまんでよく食べられるようにピックも選んでくれました。 普段好きなクランベリーをレーズンの代わりに入れたので、もっと甘いので食感もグッド。子供たちがナッツをあまり食べないなら、少し細かく砕いて入れてもいいですよ。 今回の秋夕の日にこのように作ってきれいに包装していけば、真心がいっぱいに見えませんか？ 材料さえあれば火の前で料理するのではなく、実はご飯を炊くようにもっと簡単です。 特にシナモンの香りが嫌いな方ならシナモンを減らしてもいいですよ。 もう少し甘く楽しみたいなら、黒糖の量を調整してもいいですよ

熱いうちに味わった薬飯は冷めるともっと甘くなります。子供たちと一緒に作って形を作ってみるのもいいでしょう？