コシのある味が逸品、半干しクロソイの蒸し物
クロソイは刺身のメウンタンを好んで食べました
半干しクロソイは初めてなので すごく楽しみです
おいしいクロソイの蒸し物を作ってみます
3 人分
15 分以内
좋아좋아3
- 材料
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半干しクロソイ1ea
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もやし300g
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タマネギ1ea
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春菊3~4ea기
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コチュジャン2T
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唐辛子粉2T
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刻んだニンニク1T
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しょうが汁2t
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料理酒1/2T
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梅液1/2T
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砂糖1/3T
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- 調理順
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STEP 1/5生きているクロソイの干物できれいな中身を誇っていますが、海風が乾かしてコクまで完成しました
ワン~~私は楽しみなクロソイの干物です
STEP 2/5クロソイが入るくらいの広いフライパンに豆もやしを敷いて
クロソイをのせます
STEP 3/5玉ねぎものせてタレをのせます
タレ : コチュジャン、唐辛子粉、にんにく、生姜汁、料理酒、梅液、砂糖
STEP 4/5もやしから水分が出るので水はほんの少しだけ注いで
蓋をして煮込みます
豆もやしが入っているので 必ずふたをして煮込まないといけません
STEP 5/5豆もやしの火が通る匂いがすると ふたを開けて
さっとのせて仕上げます
もやしが入る料理なので、必ず蓋をして火を通すと豆の生臭さが出ません
- 料理レビュー
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5.00score
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474*****scoreとてもおいしく食べました~~~^^2023-09-17 10:22 -
200*****score新郎がおいしそうに食べますね。 薄くて濃い醤油 スプーン3杯追加したら味も合うし ごちそうさまでした 本当にレシピありがとうございます2021-02-17 12:29 -
225*****score春菊の代わりにセリで そして魚醤を少し入れました 講師感謝^^2020-05-06 18:26 -
890*****scoreおいしいです~グッド！！！2018-06-18 22:07
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633*****scoreタレがとてもおいしいです！ クロソイを全部食べて豆もやしにご飯も混ぜて食べましたね！ 最高！！！！2018-01-21 19:18
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