Name: [自炊料理] 一人暮らしの人も唐揚げを作って食べる！！！ 唐揚げ作り
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 鶏もも肉; 卵; ジャガイモでんぷん; 刻んだニンニク 1T; 醤油 2T; しょうが粉 1/2T; コショウ

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[自炊料理] 一人暮らしの人も唐揚げを作って食べる！！！唐揚げ作り

日本風フライドチキンの唐揚げを作りました普通は鶏もも肉を使いますが、胸肉と混ぜたりもします注意 : カリカリで柔らかいので箸を止めること

2 人分

30 分以内

얌무

材料

鶏もも肉
卵
ジャガイモでんぷん
刻んだニンニク

1T
醤油

2T
しょうが粉

1/2T
コショウ

映像

調理順: STEP 1/17

材料は写真の通りです。

STEP 2/17

鶏肉に生姜パウダーを1/2スプーンほど入れて

STEP 3/17

醤油スプーン2杯

STEP 4/17

刻んだにんにくスプーン1杯を入れてから

STEP 5/17

もみもみよく混ぜます。

STEP 6/17

味がつくように15分間寝かせておきます。

STEP 7/17

その間に卵1個を剥いて溶かします。

STEP 8/17

卵水を寝かせておいた鶏肉に入れて

STEP 9/17

でんぷんを入れて

STEP 10/17

またモコモコして衣をよく着せます。

STEP 11/17

もみもみする前にコショウを入れた方がいいですが、今入れても構いません。

STEP 12/17

鶏肉を揚げる油を注いで予熱します。

STEP 13/17

計2回揚げるんですが、最初は高くない温度で揚げます。

STEP 14/17

適当な時点ですくい上げた後、再び揚げます。

STEP 15/17

もう一度揚げる時はもう少し高い温度で揚げます。

STEP 16/17

こんがりキツネ色になったらすくいあげます。

STEP 17/17

最後にキッチンタオルに乗せて油を抜いて召し上がってください。