トントン一杯！土鍋の豚肉丼
肉が好きな長男のために包んで食べなさいと 豚肉炒めを作ったんですが、丼物として食べるという 言葉に急に変更を一杯料理にしました 週末にさっと作りやすい一食の食事としていいでしょう^^
2 人分
15 分以内
요리톡톡 맛톡톡
材料
  • 豚肩ロース
    500g
  • タマネギ
    1/2ea
  • 長ネギ
    2一切れ
  • 青唐辛子
    2ea
  • コチュジャン
    3t
  • 唐辛子粉
    1T
  • 料理酒
    2T
  • オイスターソース
    3t
  • 醤油
    1T
  • ニンニク
    2/3T
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/10
肉は米の灸に焼酎を少し入れて30分ぐらい漬けておき、きれいに洗います
私は今度はぶどうジュースの原液があって水と薄めて漬けておきました
肉は脂身を取り除き, 少し大きめに切っておきます
STEP 2/10
たまねぎは厚切りにしておきます
唐辛子は半分に切って
種は取り除いて切っておきます
STEP 3/10
長ネギも厚めに切っておきます
STEP 4/10
フライパンに肉、にんにく、料理酒を入れて炒めます
水ができたら捨てます
STEP 5/10
お肉がほぼ焼けた時に玉ねぎを
入れます
STEP 6/10
味付けをします
STEP 7/10
お肉が火が通ったらネギと唐辛子を
入れます
STEP 8/10
強火で炒めて香ばしさを出します
STEP 9/10
土鍋に温かいご飯を用意します
STEP 10/10
その上に豚肉炒めをのせた後、ゴマをかけます
丼ぶりではなく、豚肉炒めで食べる時は醤油で 肝臓を調節してください^^
料理レビュー
5.00
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  • yo8***
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    ありがとうございます。 とてもおいしく食べました~
    2019-07-07 14:52
  • 536*****
    score
    わっとレシピ通りに料理はやっぱり順番も大事なもの！ 鋳物フライパンで炒めてもっとおいしくなりました
    2018-05-20 14:31
  • 237*****
    score
    本当に簡単に作りました。 もちろん味も最高！ww
    2016-04-22 12:16
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