フランスで楽しむデザート、ミルクライスプリン
米を活用して作るライスプリンは西洋でデザートやおやつとして好んで食べる料理でもあり、柔らかくて消化しやすいので離乳食としても良いです。
2 人分
60 分以内
에브리맘
材料
  • 米
    1カップ
  • 牛乳
    500ml
  • 卵
    4ea
  • お湯
    80ml
  • 砂糖
    5T
  • 生クリーム
    400ml
  • 果物
調理順
STEP 1/4
米はきれいに洗って20分ほどふやかした後、水気を切る。
STEP 2/4
分量の卵黄と生クリームを固まりがないように泡立て器でよく混ぜて準備する。
STEP 3/4
ソースフライパンに分量の米と牛乳、砂糖、水を入れてよく混ぜながら10分ほど煮込み、(2)を入れて中火で10分間木べらでよくかき混ぜながらほのかに煮る。
STEP 4/4
できあがったプリンを小鉢に盛り込み、甘干しやラズベリー、バナナなどお好きなフルーツを乗せれば完成！
卵は卵黄だけ使ってください！
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