手軽に和えて食べる超スピードもやしの和え物
もやし和え~~もやしは 以前は普段あまり作ってなかったと思うけど 最近は飲食店でもよく見かけるし、様々な料理を やってみると、もやしを利用して作った料理が好きなようです。 それで私も一度もやしの和え物を紹介しようと思います。
4 人分
10 分以内
초이맘
材料
  • 宿主
    1荷造りする
  • にんじん
  • 刻んだニンニク
  • 長ネギ
    少し
  • 魚醤
    1.5スプーンですくう
  • ゴマ
    1/2スプーンですくう
  • ごま油
    1スプーンですくう
調理順
STEP 1/10
材料と調味料はこんなに簡単です。
おろしにんにく、刻みネギ、にんじんを用意しました。
ニンジンはあえて入れなくてもいいんですが、最近野菜をあまり食べないので、特にニンジンは食べないんです。
こうやって食べ物に入れるのは食べるんですよ。 色味のせいで入れたりします。
STEP 2/10
魚醤もこのように準備してください。 塩や塩だけ入れてもいいです。
私は家の醤油の代わりに魚醤を入れます。 はるかにおいしいです。
STEP 3/10
もやしをきれいに洗ってください。
STEP 4/10
洗ったもやしを茹でる時は塩を少し入れて茹でるんですが
水はほんの少しだけ入れて蓋をして茹でてください。
STEP 5/10
初めて茹でる時はほとんど水が見えなかったけど、水がたくさんあるじゃないですか。
ほんの少し茹でていただくと、さくさくおいしいです。
STEP 6/10
茹でたもやしをとても冷たいお湯で洗ってください。
以前は習った通りに茹でて冷まして和えたんですが。
よく休んでました。 なのである日、方法を探していたら
何食か置いて食べることができるんですよ。 特に祭祀の時に欠かせないものじゃないですか。
事前にやっておくので、すぐに休んで、こういう方法でやります。
STEP 7/10
最初だけ水につけて洗ってあげて、ざるに捧げて洗うともっといいですよ。
STEP 8/10
水気をある程度取って、手で一度ぎゅっと絞ってください。
STEP 9/10
にんじんは千切りにしたものの中で少しだけ入れます。
細かく切ったニンジンと刻みニンニク、刻みネギと
ごま油かエゴマ油を入れてください。
STEP 10/10
砕いたゴマやゴマを入れてもみ和えてくだされば
おいしいもやし完成です。
和え物はナムル類、冷たい水や氷水で洗って和えると夏に特に休まず食べられる方法です。
料理レビュー
5.00
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  • 895*****
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    簡単でおいしいですね~ もやしレシピあれこれ真似してみたんですが このレシピが一番いいと思います^^
    2021-10-02 16:31
  • gpw***************************
    score
    味もいいしおいしいです
    2019-07-02 08:56
  • soo******
    score
    ご馳走様でした
    2017-09-26 20:10
  • 747*****
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    もやしの代わりに豆もやしにしたんですが 魚醤が本物ですね^^
    2017-06-06 12:26
  • ann***
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    星をチェックしてないので またレビューしてください おいしい夜ご飯食べましたね ありがとうございます。
    2016-05-13 20:15
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