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アワビバター焼き

子供たちが本当においしく食べたアワビバター焼き、和食店や刺身屋に行くとサイドメニューとして出てきたまさにそれをお母さんがおいしそうな匂いを出しながらグツグツ焼いてあげたら、とても喜んでごちそうさまでした。

3 人分

15 分以内

아베크

材料

アワビ

3ea
ニンニク

4ea
バター

調理順: STEP 1/10

アワビのバター焼きに使うアワビは大きいものを選んでください。新鮮でずっとうごめき声を上げながらくっつくことに子供たちが不思議がっていました。

STEP 2/10

一番大きいものを3匹選んで別に置いておいて、ブラシを使って水垢をはがしました。

STEP 3/10

これはきれいに洗ったアワビ、スプーンではがし、本体と内臓を分離してください。内臓はおかゆをつければいいです

STEP 4/10

後ろを向いてから、見えるアワビの歯は取り除いてください。

STEP 5/10

アワビの本体に切れ目を入れてください。

STEP 6/10

熱したフライパンにバターを入れて溶かしてください。

STEP 7/10

薄切りにしたにんにくを入れて軽く炒めて香りを出してください。

STEP 8/10

用意しておいたアワビも入れて焼いてください。

STEP 9/10

アワビは前後に回しながら焼いてください。 3分くらい焼いていただいても結構です。

STEP 10/10

ジャーン。完成したアワビバター焼きはよく洗っておいたアワビの皮の上にのせてください。ニンニクは事前に取り出しておいて、アワビの上に乗せて一緒に食べるといいです。週末料理で用意したアワビバター焼き、ビールのおつまみとしてもいいですが、子供たちが大好きで、次回もおやつとして用意してあげようと思いました。週末料理、簡単ですがおいしく、ご家族が一緒に楽しめるメニューをご用意してみてください。