ローストビーフ (Roast Beef)
「熟成肉」熟成アロワイヨーを利用したローストビーフをお知らせします。
5 人分
90 分以内
아이홈미트
材料
  • 牛肉アロワイヨー
    800g
  • タマネギ
    1ea
  • にんじん
    120g
  • ミニキャベツ
    200g
  • ニンニク
    10一切れ
  • ジャガイモ
    2ea
  • ローズマリー
    2ea
  • バター
    2T
  • 塩
    1T
  • コショウ
    1T
調理順
STEP 1/9
ステーキ用の肉を用意する。
STEP 2/9
牛肉を半分に割ってバターを入れた後
STEP 3/9
料理用の糸で編みながら結ぶ。
結んだ後、ローズマリーをはめる。
STEP 4/9
お盆に塩、コショウをかけて準備した肉を転がす。
STEP 5/9
すべての野菜は大きめに切り、上にオリーブオイルをかけ、塩コショウで味を調える。(野菜はお好みで準備してください)
STEP 6/9
オーブン容器に入れた野菜の上に用意した肉を乗せ、オリーブオイルをもう一度流す。
STEP 7/9
200℃で予熱したオーブンで50分間焼く。
STEP 8/9
焼けた肉をホイルで包んで15分間休止させた後
STEP 9/9
切って焼いた野菜とソースを添えて食べる。
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