ペク·ジョンウォンレシピ、スンドゥブチゲのタレの作り方
今回ついにペク·ジョンウォンのレシピでスンドゥブチゲのタレを作ってスンドゥブチゲの作り方をマスターしました。 今回ついにペク·ジョンウォンのレシピでスンドゥブチゲのタレを作ってスンドゥブチゲの作り方をマスターしました。 唐辛子油を別に作らなくても結構その味がするチゲなんですよ。
4 人分
30 分以内
아베크
- 材料
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スンドゥブ1荷造りする
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ズッキーニ1/3ea
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長ネギ1/5ea
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卵1ea
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コショウ少し
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豚肉のみじん切り肉200g
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長ネギ1/2ea
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タマネギ1/2ea
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刻んだニンニク1TS
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濃口醤油
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ごま油
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食用油
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唐辛子粉
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塩
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砂糖
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- 調理順
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STEP 1/14長ネギは薄くくるくる切ってください。
STEP 2/14フライパンにごま油と食用油を入れてください。
STEP 3/14長ネギを入れてネギ油を作ってください。
STEP 4/14豚肉のみじん切り肉も入れてください。
STEP 5/14玉ねぎも切って入れて、よく混ぜてください。
STEP 6/14塩、おろしにんにくも入れてください。
STEP 7/14唐辛子粉と濃い醤油、そして砂糖も入れてよく混ぜながら炒めてください。
STEP 8/14水を入れてスンドゥブチゲのタレを入れてください。 水は入れすぎないということで(200ml以下)
STEP 9/14ズッキーニは半分に切って薄く切って、長ネギもくるくる切ってください。
STEP 10/14スンドゥブチゲのタレがぐつぐつ煮えたらズッキーニと長ネギを入れてください。
STEP 11/14ズッキーニと長ネギも火が通り始めた時
STEP 12/14スンドゥブを用意して入れてください。
STEP 13/14スンドゥブを入れて2~3分ほど経ってから
STEP 14/14卵を入れて、コショウも優しくかけて仕上げてください。 味見をして少し薄いと思ったら塩を入れて味を合わせてください。 ペク·ジョンウォンのレシピで作ってみるスンドゥブチゲ、タレをしっかり作ったら、結構欲しい味もしたんです。 スンドゥブチゲのタレは多めに作って冷蔵保管して、チゲを作るたびに入れてもいいですよ。
- 料理レビュー
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4.67score
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493*****scoreタレを入れて味が合わなかったらツナ液を入れたらもっとおいしかったです。 本当においしくなければ、一度入れてみてください。 僕は入れたら足りないと感じた味が よくなりました2016-06-15 17:24 -
288*****score味付けしたものを入れてそのまま切るところでした 作っておいたタレを使えば使うほど すごくいいんです 卵黄、デコレーションするために卵2個使用2016-04-15 00:27 -
771*****scoreやっぱり私は最近とても料理する時間が楽しいです。 とても簡単でとても面白くて味もグッドで ありがとうございます。ペク先生2016-04-03 10:35
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