ロースステーキ&ステーキソース
ロースステーキにソースを、 今回はデミグラスソースを 入れて作りました ステーキソースの味が僕がいつも作ってきたより もっと強い味がする気がするんですが この子たちはおいしいってよく食べますね スパムチャーハンまで作りました こんなビジュアルなら高級レストランも羨ましくないでしょう^^;
3 人分
60 分以内
요리톡톡 맛톡톡
材料
  • 牛ロース
    3一切れ
  • マッシュルーム
  • デミグラスソース
    3T
  • ステーキソース
    3T
  • 照り焼きソース
    2T
  • オリゴ糖
調理順
STEP 1/7
ロースは切り込みを入れてオリーブオイルを塗って冷蔵熟成を一日ほどします
(マーブリングがより形成され肉質が柔らかくなります)
STEP 2/7
塩とコショウで下味をつけてから30分ほど寝かせます
STEP 3/7
フライパンでステーキを焼きます
STEP 4/7
マッシュルームは根元を外して松茸の部分を一度に剥がした後
切っておきます
STEP 5/7
デミグラスソースを用意します
STEP 6/7
ソースを煮込み、マッシュルームを入れて煮ます
STEP 7/7
ステーキが火が通ったら皿にセッティングをします
肉は弱火で焦げないように何気に焼いてください
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