焼肉丼
牛焼肉はロースでよくするんですが、ロースが丈夫ではあります 部分が多くて僕はイマイチだと思いました そして、牛のともばら肉の肉の多い部位にプルコギを 作ってみたら すぐ炒めて香ばしくてはるかにおいしいプルコギ誕生ですね^^
6 人分
999 分以内
요리톡톡 맛톡톡
材料
  • 牛のともばら肉
    2kg
  • タマネギ
    1ea
  • オイスターソース
    8T
  • 醤油
    8T
  • 砂糖
    8T
  • ニンニク
    1T
  • 青梅室
    4T
  • 料理酒
    少し
調理順
STEP 1/6
牛のともばら肉は米の灸に焼酎を少し入れて30分ほど浸してから洗い流して水気を切ります
STEP 2/6
たまねぎを薄切りにしておきます
STEP 3/6
タレを作ります
STEP 4/6
タレに肉と玉ねぎを入れて和えます
よく寝かせた肉は冷蔵熟成を一日くらいします
STEP 5/6
フライパンで肉を炒めます
STEP 6/6
ごはんの上に焼肉をのせます
目玉焼きはお好みで作ります
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