韓国版ロゼソース:コチュジャンクリームトッポッキ
クリームソースにトマトソースを加えて作るロゼソースを トマトソースの代わりにコチュジャンを加えて辛いロゼソースを 作ってトッポッキを作ってみました
3 人分
15 分以内
재미마미
材料
  • トッポッキ餅
    500g
  • タマネギ
    1ea
  • 長ネギ
    少し
  • 刻んだニンニク
    2ts
  • ヒラタケ
    1一握りの
  • パプリカ
    少し
  • オリーブ油
    2TS
  • 生クリーム
    2カップ
  • コチュジャン
    1TS
  • パプリカ
    適当に
  • 塩
    少し
  • コショウ
    少し
調理順
STEP 1/4
フライパンを熱した後、火を弱め、オリーブオイルを敷いて玉ねぎ、ネギ、みじん切りしたにんにくを入れて炒め、塩+コショウを入れてください
*オリーブオイルの代わりに食用油やバターなどを入れても大丈夫です
STEP 2/4
沸騰したお湯で餅→おでんの順にゆでて
洗っておいてください
STEP 3/4
クリームと牛乳をそれぞれ1カップずつ入れて沸かしてから
コチュジャンを溶かし、餅や練り物など
材料を入れて煮込んでください
STEP 4/4
すべての材料がよく煮えてソースが沸いたら
青々と切ったネギとパプリカを入れて火を消してください
*もっと辛い味をご希望の場合は最後に唐辛子粉を混ぜて入れてください
上のソースにパスタ麺を入れてもとてもおいしいです
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