材料

• かぼちゃ
• 砂糖
• 生クリーム
• 食用油
• ピスタチオ
• 牛乳

映像

調理順

STEP 1/6

皮と種を取り除いたかぼちゃを茹でる。

STEP 2/6

かぼちゃをつぶした後、ふるいにかける。

STEP 3/6

2に砂糖と牛乳を混ぜてピューレを作っておく。

STEP 4/6

一定量のピューレは残して生クリームと混ぜる。

STEP 5/6

絞り袋に入れてカップに入れる。

STEP 6/6

残ったピューレを上からかけてガーニッシュで飾る。

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