ベニズワイガニの季節が終わる前にベニズワイガニをおいしく蒸して食べる方法
インターネットで3キロ注文しました。 ベニズワイガニをおいしく蒸して食べました。
2 人分
60 分以内
송송이야
材料
  • カニ
    3kg
調理順
STEP 1/7
紅ズワイガニを用意します。
私はインターネットで3キロ購入し、14匹ほど氷の中に入って配送しました。
STEP 2/7
お手入れ方法をご案内します 紅ズワイガニの口の部分をハサミで切ってください。
危ないかもしれないので手袋をはめてください。 はさみまたはナイフでやってもいいです。
STEP 3/7
口から紅ズワイガニに染み込んでいる塩味が抜けるように
入れておきました:)
水に30分ほど浸して塩水を抜きます。
STEP 4/7
ベニズワイガニを蒸せるフライパンを用意します。（家で一番大きい中華鍋です）
お湯をぐつぐつ沸かしてください。
蒸し器があったら使ってください テクルお断りしております。 一人暮らしの家に蒸し器はありません (泣)
STEP 5/7
ざるに紅ズワイガニを船が空に行くように乗せてください。
STEP 6/7
ふたをして25分間蒸します。
私は足がすねたので、 時間が長くかかりました
器が小さければ、ハサミで足だけ切って蒸してください。
そしてガスコンロに5分ほど置いて蒸してください。
STEP 7/7
完成です。
ふたをしっかり閉めて、水中気が抜けないようにするといいですよ。
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