(長ネギ料理)長ネギを入れたトビコロゼパスタ
思いがけず長ネギをたくさん買うようになって 長ネギをたっぷり入れたパスタを作ってみました 長ネギはロゼソースだけでなく、クリームソースのオイルソース、 トマトソースにもよく合うのでパスタを作る時 ぜひご活用ください
2 人分
30 分以内
재미마미
材料
  • スパゲッティ麺
    250g
  • 牛乳
    1カップ
  • 生クリーム
    1カップ
  • トマトペースト
    2TS
  • 長ネギ
    800g
  • トビコ
    60g
  • 刻んだニンニク
    2ts
  • ココナッツオイル
    2TS
  • 塩
    適当に
  • コショウ
    適当に
調理順
STEP 1/9
長ネギは手入れをして洗った後、千切りにするか斜め切りにする
STEP 2/9
熱したフライパンにココナッツオイルと刻みニンニクを
入れて炒める
*バターやオリーブオイルも良い
STEP 3/9
準備した長ネギの半分以上を入れて
塩+胡椒をかけて炒める
STEP 4/9
長ネギが息が切れたら生クリームと牛乳を
それぞれ1カップ以上入れて煮る
*生クリームがなければ牛乳だけを入れて煮る
STEP 5/9
トマトペーストを加えてよく混ぜる
*トマトソースでもかまわない
STEP 6/9
茹でたスパゲッティ麺を入れてソースに和える
STEP 7/9
火を消してトビコを入れて混ぜる
STEP 8/9
残りの長ネギは他のフライパンで焼く
STEP 9/9
器にスパゲッティを盛って
その上に焼いた長ネギをのせる
スパゲッティなどのパスタ麺は沸騰したお湯に塩を入れて 袋に使われたものより1、2分ほど煮込んでから 取り出してください、そうすれば麺をソースに和えたり、もう一度焼いても ほぐれない状態で食べられます
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