サムギョプサルには最高の相性ネギの和え物
ネギはどうやって和えて召し上がるんですか。 我が家はこうやって作って食べます。 ニンニクと唐辛子はなくてもネギは必ず必要だそうです。 それで冬の間ベランダにネギを植えておいて食べます。 一度ご紹介しましょう。 我が家のネギの和え物~~
4 人分
10 分以内
초이맘
材料
  • 長ネギ
    5ea
  • 濃口醤油
    1スプーンですくう
  • 魚醤
    1/2スプーンですくう
  • 梅の砂糖漬け
    1スプーンですくう
  • 唐辛子粉
    1.5スプーンですくう
  • 砂糖
    1/2スプーンですくう
  • ごま油
    少し
  • ゴマの実
    少し
調理順
STEP 1/13
長ネギを召し上がる分だけ準備してください。
ベランダに植えたネギ5本をまず整えておきました。
STEP 2/13
ネギを切っておきました。
STEP 3/13
残り数本のネギを適当に切って~
STEP 4/13
濃い醤油1+魚醤1/2スプーン入れました。 魚醤だけ使う時もあります。 魚醤だけ入れる時はスプーン1杯だけ入れてください。
うちの子たちは魚醤だけ入れた方がおいしいそうです。
STEP 5/13
梅or玉ねぎ液全部大丈夫です
STEP 6/13
唐辛子粉を入れて~
STEP 7/13
唐辛子粉をもう半分入れて、砂糖はこれくらい入れます。
STEP 8/13
ごま油このくらいだけ入れます。
STEP 9/13
もぞもぞ息が切れるまで和えてください。 ゴマを入れれば終わり~ネギが出来上がりました。
STEP 10/13
わ~たっぷりのネギ一皿に
STEP 11/13
サムギョプサル焼いて~
STEP 12/13
サムに肉を入れてネギを入れて食べる~Good!!
STEP 13/13
ごちそうを作って食べればいいですよ。 去年の秋、エゴマの葉を漬けておいたものとニンニク、唐辛子の漬物を作っておいたものを添えて食べると最高です。
酢を入れて甘酸っぱい豆もやしを茹でてネギと一緒に和えたり、ニラでも和えたりします。 私の家はその都度違います。 わざとないものをあえて写真に写しません。 [甘酸っぱいねぎの野菜を和えるなら、量に関係なく(砂糖とリンゴ酢1:1)基準で合わせて(甘い=砂糖1+1/2+お酢1)(甘酸っぱい=お酢1+1/2+砂糖1)おいしく作る割合です。
料理レビュー
4.96
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  • 835*****
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    おいしいですね~~^^♡
    2024-04-10 15:34
  • 527*****
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    味にうるさいうちの息子がおいしいって
    2023-10-28 09:05
  • 535*****
    score
    私も醤油をもう一杯入れたら味がちょうどよかったです。 ごま油の代わりにエゴマ油を入れてしましたが、美味しくいただきました
    2023-07-27 10:48
  • 195*****
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    おいしいです~~今度はネギの量に合わせて味付けを調節しなければなりませんね!
    2023-04-16 19:49
  • 720*****
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    豚肉炒めと一緒に食べましたが、おいしいです~
    2023-03-04 20:03
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