Name: スプーンで簡単にアワビを解体して手入れする方法
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: アワビ

10K Recipe

スプーンで簡単にアワビを解体して手入れする方法

あちこち作って食べるために活あわびを買いました。ブラシや塩でアワビは洗浄できます。スプーンでアワビの皮を解体する方法をご案内します

1 人分

5 分以内

송송이야

材料

調理順: STEP 1/12

アワビを用意します。

STEP 2/12

アワビが生きたか死んだかは、塩をアワビの上に乗せておくとわかります。

STEP 3/12

ブラシや塩で苔をこすって洗うといいです。

STEP 4/12

スプーンを用意してください
親指が汚いからじゃないですか;;
指が切れて縫合してたこになったからです;;
スプーンをアワビの皮と身の間に入れます。

STEP 5/12

深く片方に全部入れるようにしてから一周してください。

STEP 6/12

じゃあアワビと内臓は別々にあります

STEP 7/12

スルゲはアワビ粥を作る時に入れて食べるとより香ばしくておいしいです
全部食べられないわけではありません。
(使い道があってますか?)？内臓ですか

STEP 8/12

片手で内臓と胆嚢の部分をつかんで、胴体を持ち上げてください。
歯は取り除いてから食べなければなりません。

STEP 9/12

内臓と胆嚢が破裂せず、よく分離できます。
そしてアワビと歯とアワビを分離してください。

STEP 10/12

人差し指の爪を活用して

STEP 11/12

内臓と皮の間をすっぽり回します！

STEP 12/12

こうすればアワビと内臓の胆嚢が分離して完成です