◈ サバの焼き方（1匹基準）
2tvディナー(生生情報通)(9月30日、水)黄金レシピ情報
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주방이야기
材料
  • サバ
    1ea
  • 粗塩
    1TS
  • 食用油
    2TS
  • 酢
    2TS
調理順
STEP 1/8
サバの内臓と血を取り除き、大さじ1杯の粗塩を入れます。
STEP 2/8
冷蔵庫から2時間血を抜きます。(塩サバに代替可能です。)
STEP 3/8
流水で血を引いたサバを洗います。
STEP 4/8
大豆油と酢を1:1に混合した後、サバの表と裏にまんべんなく塗ります。
STEP 5/8
tip 大豆油と酢を混ぜたソースを塗ってあげると、魚を焼く時の生臭さもなく、素早くしっとりと焼くことができます。
STEP 6/8
熱したフライパンでサバの背中から背中1分、身1分30秒間焼きます。
STEP 7/8
中火にして、もう一度交互に背中1分、身1分30秒間焼きます。
STEP 8/8
しっとりとしたサバ焼き完成~*
料理レビュー
4.50
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  • bpm***************************
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    おいしくごちそうさまでした
    2023-02-10 22:08
  • 264*****
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    解凍して調理すると匂いをなくして 早く最高です
    2022-01-03 22:42
  • 185*****
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    実は両面フライパンを使って匂いがしないかは分からないけどおいしく食べました
    2019-05-27 22:05
  • 956*****
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    生臭さもなくおいしいですね
    2018-10-10 21:36
  • 671*****
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    油が飛ばずに 大好きです~
    2018-05-06 16:13
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