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クンリコン圧力鍋でプリンのような茶碗蒸し作り

今日は簡単そうだけど、ちゃんとした味を出すのはとても難しい！「茶碗蒸し」のレシピです和食レストランでしか味わえないような\「プリンのようなプリプリ食感\」が活きた茶碗蒸し！作り方をすぐお教えします~

2 人分

15 分以内

마체프로

材料

卵

2ea
たらこの塩辛

1ea
カクテルエビ

1~2ea
お湯

100ml

調理順: STEP 1/10

茶碗蒸しをする時、明太子を入れると別に味をつける必要がなく、適度にしょっぱく作られます
なければ塩を少し入れて作ればいいと思います
明太子は皮をむいて卵だけを入れて作ります

STEP 2/10

茶碗くらいの大きさの器に卵をすぐに溶かしなさい

STEP 3/10

卵に水を入れてよく溶かした後, 明太子を入れてまんべんなく混ぜてください

STEP 4/10

クンリコンデュロマティックプレミアム圧力鍋に少量の水を入れ専用蒸し器を入れなさい

STEP 5/10

プリンのようにプリプリ質感の茶碗蒸しの秘密は蓋です
卵を溶かした器を別の皿や蓋で覆ってこそ、卵があふれずに作れます

STEP 6/10

クンリコン圧力鍋のふたまで閉めて
マチェフ電気レンジの最も強火で加熱してください

STEP 7/10

開閉器が2列見えて最後まで上がったら電気を消せばいいです

STEP 8/10

湯気が抜けて開閉器がだんだん下がります

STEP 9/10

開閉器が切れたらふたを開けて
軽く茹でたカクテルエビを茶碗蒸しの中央にのせるとより素敵に食べられます ^^

STEP 10/10

明太子は卵漬けの下にあります
スプーンをぷ~っ！たっぷり入れてすくって食べれば明太子とぷりぷりした卵を同時に味わうことができますよ
質感が感じられますか？本当にぷりぷりして見えますよね？（笑）
家でも簡単にプリプリの茶碗蒸しを作ってみてください~~