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秋のワタリガニで深い味わいを誇るワタリガニクリームリゾットの作り方を大公開！ *_*

秋の味と言えば何が先に思い浮かびますか？ジョンウォンは秋といえば新鮮なエビとワタリガニが思い浮かびます！エビは様々な料理ができ、思ったより料理しやすいので多くの方々に愛されています。しかし、秋に本来の味を出すワタリガニは手入れ法から料理法まで難しいと思う方が結構いると思います。そんな方々のためのジョンウォンの秘訣を公開します。今日の秋のワタリガニで深い味わいを誇るクリームリゾットの作り方を教えます。柔らかいクリームリゾットに秋のワタリガニの深い味わいが自慢のワタリガニクリームリゾット！一緒に見ましょうか~? ^^

2 人分

30 分以内

대상

材料

牛乳

1.5カップ
コショウ

少し
オリーブ油

1ts
即席ご飯

2ボウル
ワタリガニ

3ea
百万松茸

1一握りの
エメンタルチーズ

少し
パスタソース

1カップ

調理順: STEP 1/11

[2人前]
ご飯2杯、ワタリガニ3匹、百万松茸1握り、エメンタールチーズ、少し、清浄園アルフレッドパスタソース1カップ
牛乳1.5カップ、清浄園丸胡椒小さじ1、清浄園オリーブ油小さじ1

STEP 2/11

1. ワタリガニはきれいに洗って、

STEP 3/11

甲殻を剥いた後、中の水袋と内臓を手入れする。

STEP 4/11

2. 手入れしておいたワタリガニの身の部分をスプーンで掻き出す。

STEP 5/11

3. 百万松茸と椎茸は根元を切って手入れする。

STEP 6/11

4. フライパンにオリーブオイルをかけた後、2のワタリガニの身を入れて30秒間炒め

STEP 7/11

ご飯

STEP 8/11

キノコを入れる。

STEP 9/11

5. アルフレッドパスタソースと牛乳を入れて

STEP 10/11

中火で4分間炒めながら煮詰める。

STEP 11/11

6. ソースがよく調和したら皿に盛り、上にコショウを振りかける。

カニの甲羅や、足の部分は捨てずに海鮮味噌チゲに入れて食べるといいですよ。